Laissez-moi vous présenter, ami lecteur, un nouveau magazine culinaire fraîchement débarqué dans votre kiosque à journaux : Campagne Gourmande ! Ce tout nouveau magazine trimestriel a tout pour séduire les gourmands et amateurs de cuisine authentique, gourmande et savoureuse que vous êtes. Comme moi je l’espère, vous serez tenté par le caractère accessible des recettes et des produits proposés comme également par la saisonnalité des propositions et thèmes. A tous les amoureux du fait-maison,…
J’ai pris mon temps pour revenir ici, alors le premier article de l’année aura le même défaut que ceux de l’an passé… Etre publié en retard car nous voici déjà en février 2018. Une nouvelle année, c’est l’occasion de présenter ses vœux comme également de faire un retour sur l’année qui s’est écoulée. Je profite donc tout de même de vous souhaiter le meilleur pour 2018 certes en février mais faut-il des convenances pour…
Balades Gourmandes/ En France
Les rencontres de Cambremer, vitrine et tribune des produits AOP-AOC [balade]
Depuis 23 ans, chaque année à la même période, une petite commune normande située entre Caen et Lisieux devient pendant 2 jours un lieu de rencontres, d’échanges et de pédagogie autour des produits gastronomiques bénéficiant d’une Appellation d’Origine Contrôlée. Ainsi à Cambremer, le Pays d’Auge comme également la Normandie exposent leurs produits, mais ce sont aussi d’autres produits de qualité récompensés de l’estampille de l’AOP et grâce à eux d’autres territoires et terroirs que les visiteurs…
Autres desserts/ Desserts
Tartelettes de crottin de chèvre Rians aux pommes caramélisées et miel de Bretagne
Il y a quelque temps, Cuisine AZ m’a proposé de réaliser une recette à partir de crottins de chèvre RIANS… Si je suis déjà fan des faisselles et du fromage blanc de campagne de la marque, j’avoue avoir à cette occasion découvert leurs crottins de chèvre ! Très doux, fermes et d’une bonne tenue à la cuisson, ils se sont avérés un excellent ingrédient que j’ai choisi de cuisiner en tartelettes avec…
Le week-end dernier, j’ai eu la chance de participer pour la première fois au Salon de l’Agriculture. Bien que les raisons qui m’y conduisaient étaient professionnelles, vous imaginez bien que la blogueuse culinaire que je suis s’est régalée de cette incursion jusqu’aux origines de notre cuisine et gastronomie : les (bons) produits. J’ai donc eu également envie de partager, ici, avec vous cette expérience vue par mes yeux de blogueuse. Visite rapide……
Finalement, j’aurai résisté 13 jours… un record pour moi ! Parmi mes résolutions pour 2013, cuisiner le moins possible de plats à base de beurre figurait en effet en tête de liste. La chair est faible comme vous allez pouvoir le constater avec la recette que je vous propose. Nous dirons donc qu’aujourd’hui, dimanche, est le jour des exceptions (avec également le mercredi et puis parfois quelques jours de semaine… Petits arrangements entre…