Voici la petite douceur sucrée de ce mercredi : financiers coco-papaye. Réalisés avec de la noix de coco et des papayes séchées, ces petits gâteaux vous tenteront, je l’espère. Bon mercredi à tous Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Température de cuisson : 200° Ingrédients (pour 40 mini financiers) : 25 gr de sucre en poudre 40 gr de sucre glace 2 blancs d’œuf 80 gr…
Aujourd’hui, je vous propose encore une recette d’entremet : Riz au lait de coco et gingembre à la mangue. Rapide et parfumée, elle fait le régal des plus jeunes et des autres aussi ! Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 + 8 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 100 gr de riz rond (spécial dessert, c’est mieux) 500 ml de lait de coco 60…
Ce velouté coco-coco est un mélange surprenant entre des haricots blancs et de la noix de coco. Pas vraiment sucré-salé, ce potage est apprécié surtout car il est très parfumé. Petit côté exotique donc pour ce velouté qui, du coup, est invité à sortir du cercle des repas familiaux… Préparation : 5 minutes Cuisson : 10+10 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 500 gr de haricots blancs en…
C’est actuellement la saison des litchis, je vous propose donc une recette associant ce fruit avec de la noix de coco : mousse à la noix de coco et aux litchis. Entremet rapide et facile à réaliser, la recette s’inspire de celle d’une crème pâtissière à laquelle on ajoute des blancs en neige. Laissez vous tenter. Préparation et cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 500…
Préparation : 5 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients : (pour 6 personnes) 40 cl de lait de coco 100 gr de semoule fine 40 gr de papayes séchées 10 cl d’eau 50 gr de sucre 1 œuf Préparation : Coupez la papaye séchée en très petits morceaux. Faites bouillir le lait avec l’eau et le sucre dans une casserole. Versez la semoule en pluie en remuant avec…
En fait, les étapes les plus longues de la préparation sont celles du montage du blanc d’oeuf en neige et également de la crème au mascarpone, je vous invite donc à utiliser un batteur électrique qui vous fera gagner du temps. Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes à 180° pour les pyramides coco Ingrédients Pour les pyramides coco 1 blanc d’œuf 100 gr de noix…