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litchi

Desserts/ Fruits

Lychee sur croquant à la noix de coco

Après un repas un peu copieux, il reste souvent peu de place pour le dessert. Aujourd’hui je vous propose une jolie petite gourmandise rapide, légère et simple pour un café gourmand à laquelle même les plus repus ne pourront résister. Il s’agit d’un lychee posé sur un nuage de crème chantilly vanille-coco sur un croquant à la noix de coco râpée. Bonne journée.   Préparation : 10 minutes Cuisson :…

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Desserts/ Glaces

Glace aux lychees et yuzu

Aujourd’hui, je vais commencer par souhaiter une bonne fête à tous les pères !!!   La recette du jour est fortement inspirée par un cadeau reçu hier. En effet, il y a quelques temps j’ai participé à un petit jeu sur le blog de La pintade aixoise grâce auquel on gagnait un mug de chez SUCRE GLACE, spécialiste de vaisselle japonaise. Et devinez !!! J’ai gagné ce mug, alors merci…

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Plats principaux

Wok de boeuf aux litchis

  La recette de boeuf sucrée-salée d’aujourd’hui sent bon les saveurs d’Asie : litchis, gingembre, ciboules et combawa. Encore un beau voyage en perspective… !   Bonne journée à tous.       Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes   Ingrédients (pour 4 personnes) : 450 gr de bœuf (filet ou rumsteak) 250 gr de litchis au sirop en conserve 20 gr de ciboules 5 cuillères à soupe…

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Crèmes & Mousses/ Desserts

Mousse à la noix de coco et aux litchis

  C’est actuellement la saison des litchis, je vous propose donc une recette associant ce fruit avec de la noix de coco : mousse à la noix de coco et aux litchis. Entremet rapide et facile à réaliser, la recette s’inspire de celle d’une crème pâtissière à laquelle on ajoute des blancs en neige. Laissez vous tenter.   Préparation et cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 500…

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