Il y a maintenant un bon moment, des proches gentils et attentionnés m’ont rapporté de La Réunion de petits présents dont un livre de recettes traditionnelles : L’essentiel de la cuisine réunionnaise aux Editions Orphie. Voici longtemps que je projetais de goûter aux Achards, grâce à eux et à ce livre, c’est chose faite ! Je vous propose donc aujourd’hui, la recette des achards de légumes trouvée dans cet ouvrage culinaire……
Comme une envie de se mettre au vert, aujourd’hui ! Alors si comme moi le printemps qui s’annonce vous donne des envies de plats frais, croquants et plein de verdure, je vous invite à goûter à ma recette de coleslaw composée de choux, de pommes vertes et de fenouil. Bonne journée. Préparation : 5 minutes Ingrédients (pour 1 personne) : 1/2 cœur d’un petit choux vert (130 gr)…
Aujourd’hui, j’ai décidé de créer une embouteillage à la cafetière de mon bureau*. J’ai donc préparé pour mes collègues des choux à la crème chantilly aromatisée à l’abricot. Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes Température de cuisson : 180° Ingrédients (pour 12 choux environ) : Pour la pâte à choux 25 cl d’eau 125 gr de farine 60 gr de beurre 50 gr de suvre 3…