Qui ne voudrait pas d’un petit dessert de saison, facile à faire et très flatteur visuellement ? Voici des tartelettes réalisées sur une base de sablés au poivre long, avec des fraises et garnies également de chantilly au basilic qui feront le bonheur des gourmands sans être le casse-tête de la cuisinière. Les fraises sont les premiers fruits printaniers qui font leur apparition, c’est l’occasion d’en profiter. Voici donc une…
Les sardines à l’huile, c’est comme les petits pois… Il faut toujours en avoir chez soi ! Elles vous permettront de réaliser et parfumer tant de recettes… Découvrez l’une d’elles aujourd’hui avec une tarte de sardines à l’huile, poivron rouge et basilic qui mettra du soleil et apportera du goût à votre repas. Très aimablement, La Compagnie Bretonne du Poisson, conserverie située à Saint-Guénolé, m’a proposé de tester quelques-uns de ses produits. L’un d’eux, une boîte…
L’inspiration de cette recette est venue un jour de cafard… Un jour où, seule, après avoir déambulé et contemplé le ciel gris par la fenêtre, l’évidence m’est apparue : il me faut du quatre quarts ! Quelques framboises et feuilles de basilic du jardin ont parachevé de faire de cette gourmandise un vrai remontant. Je te l’ai déjà dit, je suis une Bretonne élevée au quatre quarts. Rien ne parvient mieux à me consoler en…
Je suis une gourmande qui aime les sorbets, les glaces et les crèmes glacées… Si sur ce blog, proposer la recette d’une glace est (était) juste pour moi impossible, c’est uniquement parce que cela nécessite du matériel et du temps devant soi, choses dont je ne dispose habituellement pas. Cependant, aujourd’hui je vais enfin honorer ma promesse d’une recette de crème glacée délicieuse en moins de 30 minutes et sans sorbetière.…
Avez vous entendu parler de la vallée mythique de Hunza, appelée aussi la Vallée des Immortels et considérée par ceux qui y ont accédé comme étant un paradis sur terre ? Mythe ou réalité, la vallée d’Hunza située dans l’Himalaya abrite un peuple dont la vie agraire est décrite par certains comme étant exemplaire par son harmonie avec la nature. La vision de ce peuple et de son mode de…
Voici une recette simple et rapide de verrines de fraises au citron vert accompagnées d’une chantilly au basilic aux parfums délicieux et très rafraichissante. Laissez vous donc tenter par cette association… Préparation : 10 minutes Repos : 20 minutes au frais Ingrédients (pour 2 personnes) : 250 gr de fraises Gariguette 3 cuillères à soupe de sucre glace 2 cuillères à soupe de Limoncello (liqueur de…