Media, concours/ Pâtisseries/ Recettes/ Sucré

Carrés de gâteau fourrés au citron

La marque bretonne de pâtisserie Ker Cadélac organise à l’occasion du lancement d’une nouvelle gamme de gâteaux nommée « Mon Gâteau », un concours de recettes à l’attention des blogueurs. Afin de participer à ce concours, j’ai reçu un colis comportant les 3 parfums disponibles dans cette gamme : nature, amandes et chocolat avec pépites.

Le concours mentionnait que la recette élaborée à partir d’un ou des produits de la gamme « Mon Gâteau » devait être savoureuse, peu coûteuse, facile et rapide à réaliser en étant également un peu originale… Tout ce que j’aime dans une recette!

Ma tribu de gourmands et moi, on a d’abord commencé par goûter ces jolis gâteaux « Mon Gâteau » et croyez-moi, ils sont très moelleux et fondants. Puis j’ai réfléchi au concours… J’adore le citron, les petits gâteaux qui « passent » tout seuls au goûter ou en dessert…

J’ignore si j’ai rempli la mission en vous proposant aujourd’hui cette recette de Carrés de gâteau Ker Cadélac « Mon Gâteau » fourrés au citron et nappés d’un glaçage également parfumé au citron mais, à la maison, on s’est régalé et cela comble déjà la cuisinière en même temps que les gourmands…

Merci au Bureau de Presse Agroalimentaire (et à Maéva) ainsi qu’à Ker Cadélac pour ce concours et le gourmand colis.signature

 

Carrés de gâteau Ker Cadélac

Carrés de gâteau Ker Cadélac "Mon Gâteau" fourrés au citron - ©www.cuisinedetouslesjours.com

Par Chris Publié: février 15, 2017

  • Produit: 8 Portions
  • Préparation: 10 mins
  • Cuisine: 10 mins
  • Prêt dans: 20 mins

Mon conseil : ces carrés seront l'idéal à l'occasion d'un goûter comme également en dessert dans un café ou un thé gourmand.

Ingrédients

Instructions

  1. Dans un récipient, travaillez 80 grammes de sucre et le jaune d’œuf à l'aide d'un fouet jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux. Ajoutez-y d'abord la fécule, puis le lait, mélangez et additionnez le jus de citron.
  2. Versez la préparation dans une casserole et faites épaissir sur feu moyen sans cesser de remuer. Lorsque la préparation a pris une consistance épaisse, laissez tiédir. Mettez la crème dans une poche à douille.
  3. Coupez le gâteau en 8 cubes. Évidez le centre de chaque cube à l'aide d'un emporte-pièce cylindrique. Déposez les cubes sur papier cuisson et remplissez les centres évidés des cubes de crème au citron.
  4. Préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace et le jus de citron. Versez sur les cubes de gâteau fourrés avant le durcissement.
  5. Servez frais.
Carrés de gâteau Ker Cadélac "Mon Gâteau" fourrés au citron - ©www.cuisinedetouslesjours.com

Carrés de gâteau Ker Cadélac « Mon Gâteau » fourrés au citron – ©www.cuisinedetouslesjours.com

Carrés de gâteau Ker Cadélac "Mon Gâteau" fourrés au citron - ©www.cuisinedetouslesjours.com

Carrés de gâteau Ker Cadélac « Mon Gâteau » fourrés au citron – ©www.cuisinedetouslesjours.com

Carrés de gâteau Ker Cadélac "Mon Gâteau" fourrés au citron - ©www.cuisinedetouslesjours.com

Carrés de gâteau Ker Cadélac « Mon Gâteau » fourrés au citron – ©www.cuisinedetouslesjours.com

5 Commentaires

  • Répondre
    lalydo
    23 février, 2017 at 12 h 06 min

    Très appétissants! Je vais filer acheter ces gâteaux, moi 😉

  • Répondre
    Lou
    17 février, 2017 at 18 h 54 min

    une très belle réalisation !

  • Répondre
    Béa
    17 février, 2017 at 17 h 05 min

    Belles images, il me met en appétit ce gâteau citronné ! je garde précieusement la recette dans mes favoris!

  • Répondre
    thithoad
    16 février, 2017 at 20 h 47 min

    belle mise à l’honneur de ce gâteau!! bonne soirée

  • Répondre
    LadyMilonguera
    16 février, 2017 at 9 h 41 min

    Très gourmands ces petits carrés !

  • Laisser un commentaire