Desserts/ Pâtisseries

Tarte aux fraises et myrtilles

TARTE AUX FRAISES ET MYRTILLES

Ce n’est vraiment pas une recette très compliquée que je vous propose aujourd’hui… Juste pour le plaisir, voici une tarte faite de pâte sablée garnie d’une crème chantilly vanillée et de fruits frais pour les mercredis gourmands d’Anne Laure T.

Bon mercredi à tous les gourmands

 

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10-15 minutes

+ si vous optez une pâte sablée maison – Préparation : 10 minutes +Repos : 30 minutes


Ingrédients (pour 6 parts) :

1 pâte sablée (recette ici pour une pâte maison)

20 cl de crème entière liquide bien froide

30 gr de sucre glace

1 cuillère à moka de vanille en poudre

150 gr de myrtilles

250 gr de fraises gariguette de Plougastel

Feuilles de menthe et sucre glace pour la décoration


Préparation :

Préchauffez le four à 180°.

Dans un cercle à tarte, foncez la pâte sablée. Recouvrez le fond de tarte de papier cuisson et remplissez de légumes secs ou de billes de céramique.

Enfournez pour 8 à 10 minutes de cuisson. Sortez et laissez refroidir.

Préparez la crème chantilly. Versez dans un récipient ou dans le bol de votre robot ménager, la crème chantilly, la vanille et le sucre glace. Fouettez longuement pour monter la crème. Lorsqu’elle est bien ferme, stoppez.

Étalez la crème chantilly sur le fond de tarte froid, disposez les fruits et décorez votre tarte avec quelques feuilles de menthe ainsi qu’un peu de sucre glace.

Servez frais.

Mon conseil : Veillez à mettre la crème chantilly seulement lorsque votre fond de tarte est complètement refroidi.

Pour une cuisson parfaite, retrouvez le minuteur associé à cette recette dans l’application ZE TIMER : www.zetimer.com

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TARTE AUX FRAISES ET MYRTILLES TARTE AUX FRAISES ET MYRTILLES

18 Commentaires

  • Répondre
    AnneLaureT
    19 juin, 2013 at 8 h 00 min

    Elle est carrément impressionnante, ta tarte. Je l’imagine très bien en devanture chez un pâtissier !

    Des bises et une belle journée à toi !

    *

  • Répondre
    Aurore
    13 juin, 2013 at 16 h 02 min

    Ca n’a pas besoin d’être compliqué pour être beau et bon !!!!

    • Répondre
      Chris_35
      13 juin, 2013 at 17 h 55 min

      On est bien d’accord 😉
      La simplicité a du bon !

    • Répondre
      Gentil
      3 juillet, 2013 at 11 h 31 min

      Ce n’est pas moi qui dirai le contraire…

      • Répondre
        Chris_35
        3 juillet, 2013 at 14 h 22 min

        Merci d’approuver 😉

  • Répondre
    Vide-Frigo
    13 juin, 2013 at 8 h 13 min

    Super tarte ! C’est un peu comme manger des fraises-chantilly, mais avec le croustillant de la pâte ! J’adore^^ (et en plus, utiliser la chantilly comme garniture, c’est bien plus rapide et moins de travail qu’une crème pâtissière…). Merci pour le partage, je te souhaite une bonne journée, bises !

    • Répondre
      Chris_35
      13 juin, 2013 at 17 h 59 min

      De rien c’est un plaisir de partager. Je préfère la chantilly moi aussi, je trouve cela plus léger. Bonne fin de journée à toi également. Bises.

  • Répondre
    lali clafoutis
    12 juin, 2013 at 21 h 20 min

    j’ai fait ma première vraie tarte aux fraises ce week-end… malheureusement, ma pate sablée n’était pas assez cuite.
    Par contre mon cupcake aux Oréos de ce mercredi gourmand est très bon lui..
    Bises,
    Lali Clafoutis.

  • Répondre
    sotis
    12 juin, 2013 at 14 h 56 min

    une petites tarte toute simple mais on ne s’en lasse pas!!!

    • Répondre
      Chris_35
      12 juin, 2013 at 18 h 44 min

      On ne se lasse pas de la manger effectivement ;-). Merci de la visite et bonne soirée.

  • Répondre
    Arsinoé la Crapaude
    12 juin, 2013 at 12 h 04 min

    Han mais miam !!! Pis j’aime bien ton nouveau chez-toi (pis y’a un coin « Recherche » ^^)
    Bisous !!!

    • Répondre
      Chris_35
      12 juin, 2013 at 18 h 46 min

      Vivivi, le coin recherche il n’est là rien que pour toi (en fait également pour pas mal de monde, vu les stats. Alors merci Crapaude, parfois il faut me secouer pour que j’avance ;-p ). Bises et bonne soirée.

  • Répondre
    Isma
    12 juin, 2013 at 10 h 38 min

    Une très jolie tarte !

    • Répondre
      Chris_35
      12 juin, 2013 at 18 h 47 min

      Merci Isma pour ce compliment.

  • Répondre
    koalisabear
    12 juin, 2013 at 10 h 01 min

    Elle est vraiment magnifique et très appétissante ! J’entends l’appel de la gariguette… 😉

    • Répondre
      Chris_35
      12 juin, 2013 at 18 h 48 min

      Il est terriiiiible l’appel de la gariguette, je l’entend aussi beaucoup en cette saison 🙂
      Merci pour la visite et le compliment. Bises et bonne soirée.

  • Répondre
    LadyMilonguera
    12 juin, 2013 at 9 h 33 min

    Elle est jolie comme tout cette tarte !

    • Répondre
      Chris_35
      12 juin, 2013 at 19 h 08 min

      Merci de ta visite et du compliment.

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