Desserts/ Pâtisseries

On ne me dit plus…

Oui, j'assume : les motifs radis ou navets étaient tendance dans les années 70 !

Juste quelques mots car c’est le jour idéal pour être un brin nostalgique…

Cela fait une éternité que l’on ne me dit plus : « Mange ta soupe ça te fera grandir… » (il faut avouer que c’est inefficace sur moi depuis plusieurs décennies !).

Je n’entends plus également depuis longtemps : « Finis le plat, à ton âge ça ne peut pas te faire de mal ! » (no comment !).

Pourtant, je reste persuadée de connaître depuis toujours « l’élixir de jouvence » ! Voici donc MON gâteau d’anniversaire avec… du chocolat, beaucoup trop de chocolat, plein de chocolat fondant à l’intérieur… et aussi des fruits rouges !

En fait, j’aime qu’aujourd’hui on me dise : « A ton âge, tu dois bien savoir ce qui est bon pour toi ! » 😉

Bonne journée !

Fondant au chocolat et fruits rouges

Fondant au chocolat et fruits rougesPréparation : 20 minutes
Cuisson : 10-12 minutes
Température de cuisson : 200°
 
 Ingrédients (pour 6 fondants) :
100 gr de chocolat noir pâtissier (ici Valrhona, que je réserve aux « grandes occasions » !)
80 gr de beurre
3 oeufs
100 gr de sucre
30 gr de farine
50 gr de fruits rouges surgelés 
Un peu de sucre glace
 

Préparation : 

Préchauffez le four à 200°.

Placez le beurre et 100 gr de chocolat en morceaux ou palets dans un récipient adapté à la cuisson au four à micro-ondes. Faites fondre pendant une minute à couvert sur puissance maximale. Laissez reposer 2 minutes sans remuer. Puis lissez à l’aide d’une fourchette.

Dans un récipient, à l’aide d’un batteur électrique, fouettez à vitesse maximale les oeufs et le sucre. Continuez jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux et blanc. Ajoutez délicatement le chocolat et le beurre mélangé. Terminez en ajoutant délicatement la farine.

Déposez des bandes de papier cuisson sur les parois de cercles à pâtisserie posés sur une plaque de cuisson (bien plane) et versez de la pâte jusqu’à la moitié du cercle. répartissez les fruits rouges au centre et couvrez aux 3/4 de la hauteur.

Enfournez pour 10-12 minutes de cuisson. Sortez et attendez 1 à 2 minutes avant de démouler.

Déposez sur une assiette chaque fondant. Disposez quelques fruits pour décorer et saupoudrez de sucre glace, servez aussitôt.

Mon conseil : Dans le doute, j’ai continué à utiliser également une crème anti-âge 😉

signature

 

 Fondant au chocolat et fruits rouges

By Cuisine de tous les jours

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12 Commentaires

  • Répondre
    Flo
    9 avril, 2013 at 15 h 03 min

    Cela semble délicieux, vivement jeudi pour goûter encore et encore des sucreries délicieuses !!

    • Répondre
      Chris_35
      9 avril, 2013 at 23 h 41 min

      Vouiiii, nous ferons ripailles. Ça va être chouette !

  • Répondre
    Liliane
    9 avril, 2013 at 13 h 14 min

    ton fondant doit être une tuerie ! et la photo est superbe…
    Bon anniversaire !
    bises

    • Répondre
      Chris_35
      9 avril, 2013 at 23 h 40 min

      Merci Liliane, c’est très gentil. Plein de bises à toi également.

  • Répondre
    celine kuisine
    9 avril, 2013 at 11 h 46 min

    c’est qd même pas mal d’être « grande »!!! en tt cas ton gâteau chocolat fruits rouges a l’air excellent

    • Répondre
      Chris_35
      9 avril, 2013 at 23 h 38 min

      Bien que n’ayant jamais été grande je trouve en tout cas plein d’avantages à décider de m’empiffrer de chocolat quand je le veux ! Merci Céline pour ta visite et bonne soirée Fée Clochette !

  • Répondre
    Femin'elles
    9 avril, 2013 at 9 h 22 min

    Mais c’est cruel de me présenter ça sous le nez de bon matin !! Il a l’air délicieux! Je te souhaite une très belle journée d’anniversaire !

    • Répondre
      Chris_35
      9 avril, 2013 at 23 h 35 min

      Tiens encore une gourmande de chocolat 🙂 Merci pour ta visite et ce message qui me touche.

  • Répondre
    LadyMilonguera@Un siphon fon fon...
    9 avril, 2013 at 8 h 39 min

    J’en lècherais mon écran !!!

    • Répondre
      Chris_35
      9 avril, 2013 at 23 h 34 min

      🙂 c’était aussi un peu le but !

  • Répondre
    Laurence
    9 avril, 2013 at 8 h 22 min

    C’est bon de savoir ce qui est bon pour soi, hein ?!!
    Ton gâteau est divin ( j’adore les petits fruits sur le dessus qui se marrie si bien avec le choooocoooolat ! Hum ! ). Dire que certains n’aiment pas le chocolat … !
    Des bises gourmandes Chris ** A très bientôt !

    • Répondre
      Chris_35
      9 avril, 2013 at 23 h 34 min

      Merci Laurence, moi aussi je ne comprend pas qu’on ne puisse pas aimer le chocolat, une hérésie 🙂 Bises et merci pour ce gentil commentaire.

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