Comme un goût de Bretagne/ Desserts/ Pâtisseries

Tarte au chocolat-caramel au beurre salé de Marie

En ce début de semaine, j’ai décidé de vous parler des Autres… (ça va changer un peu de la litanie habituelle des évènements qui rythment ma vie, hein !).

On commence aujourd’hui à l’occasion d’un concours organisé par une blogpote du MMM, Marie du blog Marie cuisine pour 6. Marie cuisine pour sa tribu bretonne. Son blog est gourmand, drôle et plein de jolies recettes familiales.

Pour fêter la première année de son blog, elle propose à ses lecteurs de réaliser une de ses recettes, de la publier en l’illustrant d’un morceau de musique. J’ai choisi de participer à son concours et de réaliser sa tarte au chocolat-caramel au beurre salé.

Je vous laisse lire la recette sur son blog pour en connaître les ingrédients, préparation… Sachez cependant que j’ai décidé de présenter cette recette en tartelettes individuelles. En effet, la découpe d’une grande tarte est toujours dans ma tribu un moment nécessitant la sortie du décimètre et un réglage au millimètre près afin que personne ne souffre d’avoir été lésé donc… Des tartelettes individuelles s’imposent donc (surtout lorsqu’elles sont au chocolat). J’ai utilisé du chocolat Cailler spécial cuisine, des amandes que j’ai torréfié quelques minutes à la poêle et j’ai fait reposer le fond de tarte pendant 30 minutes au frais avant la cuisson pour ne pas qu’il se rétracte. Enfin dernières touches personnelles à cette recette, j’ai ajouté un peu de fleur de sel dans le caramel pour accentuer le goût salé et saupoudrez la surface de ces tartes avec du chocolat noir amer .

 

Marie, ta tarte… elle « déchire » ! Super recette, on a tous adoré. Et puisque tu aimes la musique, je laisse à présent la place au groupe Supergrass et te propose d’écouter leur titre Mary.

By Cuisine de tous les jours

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16 Commentaires

  • Répondre
    Méli
    9 octobre, 2012 at 13 h 23 min

    Je viens de voir que tes News d’articles passaient directement dans mes Spam! Pff! 🙂
    Alors je viens te rendre une petite visite.
    Elles ont l’air bien gourmandes ces jolies tartes. Je les laisserai à mon gentil-chéri, car je n’aime pas trop le chocolat en dessert, mais lui, il s’en lècherait les babines! hihi
    En tout cas, l’association chocolat et caramel au beurre salé doit être intéressante.
    Je te souhaite une belle fin de journée,
    Bises.

    • Répondre
      Chris_35
      11 octobre, 2012 at 20 h 39 min

      Oui, j’ai changé de plugin de newsletter qui normalement est plus efficace mais apparemment mes news passent dans les spams chez certaines applications e-mail. Rhooo, c’est gentil de laisser ta part à ton gentil-chéri… Moi, je ne la laisse à personne car j’adore le chocolat :). Bises et merci de ta visite. Bonne soirée Méli.

  • Répondre
    lilimarti
    9 octobre, 2012 at 1 h 05 min

    un petit coucou enfin, Chris et en plus pour une tarte au chocolat…c’est le genre de dessert pour lequel je fais une exception, même si je ne mange que la moitié!Bises

    • Répondre
      Chris_35
      11 octobre, 2012 at 20 h 35 min

      Oui, c’est aussi ce que je me suis dis allez une petite gourmandise de temps en temps… Par contre je l’ai mangé toute entière car je suis plus chanceuse que toi 🙂

  • Répondre
    Julia T
    8 octobre, 2012 at 20 h 03 min

    Ohlala! Une tuerie tes tartelettes!!! J’en veuuuuuuuxxxxx!J’adore ma belle! Bises!

    • Répondre
      Chris_35
      8 octobre, 2012 at 20 h 28 min

      Dommage, y en a plus… On a tout manger et c’était drôlement bon !!!
      Une vraie tuerie comme tu dis. Merci de tes compliments et de ta visite Julia.
      Bonne soirée.

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    Arsinoé la Crapaude
    8 octobre, 2012 at 17 h 07 min

    Excellent double choix 🙂

    • Répondre
      Chris_35
      8 octobre, 2012 at 19 h 45 min

      Merci Crapaude… Bises.

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    Marie
    8 octobre, 2012 at 11 h 24 min

    Merci Chris !!! Elles sont superbes… et me donnent envie de les refaire !!!!!!
    Et merci pour le bon son du matin !!!!
    Bizzzzzzzz

    • Répondre
      Chris_35
      8 octobre, 2012 at 19 h 46 min

      Mais de rien Marie, c’est ta recette et crois-moi on l’a adorée ! Pour le son, contente que mon choix te plaise. Bises et bonne soirée.

  • Répondre
    Emilieandlea
    8 octobre, 2012 at 10 h 35 min

    Oh tes tartelettes sont tellement gourmandes, une torture !!!
    Je comprends pourquoi vous les avez dévorées !!!
    Bisous.
    Emilie

    • Répondre
      Chris_35
      8 octobre, 2012 at 19 h 47 min

      Vivivivi, dévorées c’est le bon terme… à s’en lécher les doigts tellement c’était bon. Bises Emilie et bonne soirée.

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    lustine
    8 octobre, 2012 at 10 h 17 min

    ce doit etre une vrai tuerie ! super réussi ! bravo !bisous

    • Répondre
      Chris_35
      8 octobre, 2012 at 19 h 48 min

      Merci pour tes compliments, c’est gentil. Bises et merci de cette visite.

  • Répondre
    Scarlett
    8 octobre, 2012 at 9 h 02 min

    C’est Marie qui va être contente! Du bon son dans ses oreilles dès le matin (ah Supergrassssssssssssssssssssss j’adore!!!) et une tartelette démente! Je note d’ailleurs ton astuce pour ne pas faire de jaloux et pour éviter d’avoir à découper une oeuvre d’art pareille.
    Le p’tit plus des p’tites amandes torrefiées et de la fleur de sel, je m’en lèche les babines!
    Bisous bisous!

    • Répondre
      Chris_35
      8 octobre, 2012 at 20 h 26 min

      Merci Scarlett. C’est vrai quelle est démente la tarte de Marie et ça me fait plaisir de participer à son concours… Contente que mon choix musical te plaise aussi. Bises et bonne soirée.

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