Desserts/ Glaces

Crème glacée aux fruits rouges et basilic (express et sans sorbetière)

Crème glacée aux fruits rouges et au basilicJe suis une gourmande qui aime les sorbets, les glaces et les crèmes glacées… Si sur ce blog, proposer la recette d’une glace est (était) juste pour moi impossible, c’est uniquement parce que cela nécessite du matériel et du temps devant soi, choses dont je ne dispose habituellement pas. Cependant, aujourd’hui je vais enfin honorer ma promesse d’une recette de crème glacée délicieuse en moins de 30 minutes et sans sorbetière.

La technique utilisée ici est inspirée par celle trouvée dans un supplément du magazine Régal intitulé « No Stress Cuisine, 30 recettes en moins de 30 minutes ».

Voici donc ma participation aux Mercredis Gourmands de chez Anne Laure T

Bon mercredi à tous.

Préparation : 10 minutes

 

Ingrédients (pour 2 personnes) :
170 gr de fruits rouges surgelés
2 cuillères à soupe de miel liquide
150 gr de mascarpone
5 à 6 feuilles de basilic
Quelques feuilles de basilic et framboises pour la décoration
 
 

 Préparation :

Prélevez environ 2 cuillères à soupe de fruits rouges et réservez de côté.

Dans le bol de votre mixeur, mettez les fruits encore surgelés (moins les 2 cuillères à soupe prélevées précédemment), le miel, le mascarpone et mixez finement. Ajoutez les feuilles de basilic et les fruits rouges réservés et mixez à nouveau mais en donnant seulement quelques tours. Cette dernière étape doit vous permettre d’obtenir des morceaux dans votre crème glacée.

Disposez la crème dans des coupes et décorez de feuilles de basilic et de quelques framboises ou autres fruits rouges frais. Servez aussitôt.

 Mon conseil : cette crème glacée est déclinable à volonté avec toutes sortes de fruits surgelés en variant également les herbes utilisées. Autre association essayée avec succès : abricot-menthe.

 
 
 

 

By Cuisine de tous les jours

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10 Commentaires

  • Répondre
    pascaloue
    7 août, 2012 at 9 h 16 min

    superte ta glace et sans sorbetière !!! je viens de publier une glace aux speculoos trés rapide à faire aussi, je te la conseille ! bravo pour la tienne !

  • Répondre
    Gaby
    18 juillet, 2012 at 23 h 14 min

    Ca a l’air super bon, très frais !!! C’est une manière d’amener un peu de soleil en ce début d’été très frais !

  • Répondre
    Chris_35
    18 juillet, 2012 at 20 h 45 min

    Rapide, simple et ne nécessitant pas de matériel spécial, c’est la promesse de cette recette qui s’est avérée pour nous un régal. Bonne soirée Emilie et bises.

  • Répondre
    Aurore
    18 juillet, 2012 at 15 h 59 min

    Mmmmmm, elle doit être délicieuse et ta recette tombe bien car je n’ai pas de sorbetière !!!

    • Répondre
      Chris_35
      18 juillet, 2012 at 20 h 42 min

      Comme moi alors ! Difficile de trouver une recette de glace sans sorbetière donc je partage car le résultat est bluffant ! Bonne soirée.

  • Répondre
    maya lou
    18 juillet, 2012 at 13 h 36 min

    ça a juste l’air  » excellent  » !
    et sympa ce service .

    • Répondre
      Chris_35
      18 juillet, 2012 at 20 h 43 min

      Je confirme un régal très simple à faire !

  • Répondre
    AnneLaureT
    18 juillet, 2012 at 11 h 57 min

    Génial, mais comment ai-je pu passer à côté…?!?… 😉
    Et puis, le mélange fruits rouges et basilic, je suis super fan !

    Merci à toi pour le partage !

    *

    • Répondre
      Chris_35
      18 juillet, 2012 at 20 h 44 min

      J’ai mis le temps, c’est en me replongeant dans ce petit supplément que je l’ai repéré. Le résultat est bluffant. Pour l’association, moi aussi je suis fan du mélange herbes-fruits. Bises et merci à toi.

  • Répondre
    Emilieandlea
    18 juillet, 2012 at 11 h 15 min

    Génial, sans sorbetière, j’adhère de suite 😉
    Bonne journée et bisous.
    Emilie

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