Goûter (gâteaux, biscuits...)

Whoopie pies au chocolat et confiture de framboise

Faire des whoopie pies c’est un jeu d’enfants ! Si vous n’étiez pas encore convaincus, suivez mon petit guide. Paupiette 2 nous montre comment on s’y prend.

Voilà Anne Laure, la participation d’un petit gourmand pour ce mercredi.

Pour réaliser cette recette nous nous sommes inspirés de celle du coffret Graine de cuistot, chocolat de Nathalie Cahet et Fabien Veançon aux Éditions Graine 2 que je conseille à toutes les mamans tant il est adapté aux petits « cuistos » en herbes !

 

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes
Température de cuisson : 170°
 
Ingrédients pour 12 à 15 gâteaux :
120 gr de farine
80 ml de crème fleurette
1 oeuf
2 cuillères à soupe de chocolat noir en poudre
75 gr de beurre 1/2 sel
90 gr de sucre
1/2 cuillère à café de levure
De la confiture de framboise
 

Préparation :

Préchauffez le four à 170°.

Mélangez dans un récipient le sucre, le beurre, l’œuf, la farine et la levure. Ajoutez le chocolat en poudre et terminez par la crème liquide. Mélangez vigoureusement jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.

A l’aide d’une poche à douille (ici de la marque Lékué, particulièrement pratique pour les enfants), disposez sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson des petits tas de pâte réguliers.

Enfournez pour 15 minutes de cuisson. Sortez du four et laissez refroidir sur une grille.

Assemblez les « coques » en les « collant » avec une petite cuillerée de confiture de framboise.

Le conseil de Paupiette 2 : Laissez un peu de pâte dans le fond du récipient pour la manger à la cuillère !

By Cuisine de tous les jours

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6 Commentaires

  • Répondre
    lilimarti alias Martine P, martineper
    3 mai, 2012 at 20 h 33 min

    trop mimi, et à en juger les photos hum!!!

    • Répondre
      Chris_35
      4 mai, 2012 at 22 h 53 min

      Merci Martine. Oui, ils étaient très bons et il en était tellement fier !!

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    Gaby
    2 mai, 2012 at 18 h 54 min

    Et quand c’est préparé avec amour par un enfant, c’est 1000 fois meilleur…

    • Répondre
      Chris_35
      2 mai, 2012 at 20 h 18 min

      Je confirme c’était les meilleurs gâteaux du mooonde selon son frère !
      De l’amour y en avait plein dedans, un vrai moment de bonheur de le voir s’appliquer pour nous préparer ces merveilles. Bonne soirée et merci de ce message. Bises.

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    Méli
    2 mai, 2012 at 18 h 20 min

    Oh la la, déjà que j’avais faim, là, j’ai carrément trèèèèèès faim! hihi

    • Répondre
      Chris_35
      2 mai, 2012 at 20 h 15 min

      Oui, je te comprend ! On a tous eu cette réaction face à ses gâteaux et il nous a fait languir jusqu’au goûter. 🙂

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