Goûter (gâteaux, biscuits...)

Muffins aux framboises et pistaches

Muffins-aux-framboises-et-pistaches-006.JPG Vous êtes vous déjà retrouvé(e) dans la situation de devoir réaliser une recette simple mais efficace pour réussir à décrocher un sourire auprès d’un(e) ami(e) gourmand(e) même si la situation ne s’y prête pas pour lui ou elle ?  

Rayer les mentions inutiles.

– Oui. Alors vous comprendrez aisément que la recette de muffins aux framboises et pistaches que je vous propose aujourd’hui soit idéale dans cette situation.

– Non. Cette recette de muffins aux framboises et pistaches peut vous aider le jour ou cela se présentera… Croyez-moi !

– Ne se prononce pas. C’est vous qui avez besoin de réconfort et de gourmandise ? Cela peut également fonctionner dans ce cas de figure.

 

Pour ces gâteaux, j’ai repris la base d’une recette de muffins aux framboises et chocolat blanc de Maud  publiée précédemment et qui fait toujours l’unanimité. Quand une recette est bonne, on ne peut que la reprendre !

 

Voilà Anne-Laure, ma contribution pour un mercredi très
gourmand 
. Bonne journée.

 

mercredi de la gourmandise

 

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Température de cuisson : 180°

 

Ingrédients :
120 gr de beurre
120 gr de sucre
250 gr de farine
20 cl de crème liquide
1 oeuf
2 cuillères à café de levure
1/2 cuillère à café de bicarbonate
100 gr de framboises surgelées
70 gr de pistaches émondées

 

Préparation :

Préchauffez le four à 180°.

Dans un récipient, travaillez le beurre et le sucre en pommade. Ajoutez l’oeuf et la crème liquide. Dans un autre récipient, regroupez et mélangez la farine, la levure et le bicarbonate.
Rassemblez les deux préparations et mélangez rapidement l’ensemble.

Remplissez les moules à muffins garnis de caissettes en papier jusqu’aux 3/4 (ou comme ici des caissettes rigides, très pratiques). Répartissez les framboises congelées sur les muffins en les
enfonçant légèrement dans la pâte, puis répartissez les pistaches émondées que vous aurez grossièrement concassées au couteau sur la surface des gâteaux.

Mettez au four pendant 25 minutes. Attendez 10 minutes après la sortie du four pour démouler et laissez refroidir (si vous résistez !).

 

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Muffins aux framboises et pistaches 007

 

By Cuisine de tous les jours

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13 Commentaires

  • Répondre
    Arsinoé la Crapaude
    15 septembre, 2012 at 8 h 40 min

    Coucou ! J’ai des framboises surgelées à écouler avant de dégivrer mon congelo, je sens que je vais me la faire, cette recette !!!
    Bises 🙂

    • Répondre
      chris
      15 septembre, 2012 at 11 h 05 min

      Mais avec plaisir ma Crapaude, tu verras c’est trop bon avec un thé… Bises et bonne journée.

  • Répondre
    isy
    9 février, 2012 at 7 h 30 min

    hum j’aime beaucoup avec les framboises 😉
    à bientôt

  • Répondre
    Maiwenn
    5 février, 2012 at 4 h 16 min

    Ils sont sublimes ! Une saveur estivale un dimanche glaciale, miam !

  • Répondre
    laurence
    5 février, 2012 at 4 h 06 min

    Superbe…j’adore ton blog plein de belles idées, d’ailleurs je viens de m’inscrire à ta news, si tu veux faire de même, c’est avec plaisir, bisous!

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    Cupcakes en folie et autres douceurs
    3 février, 2012 at 9 h 04 min

    ils sont l’air délicieux!!!

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    BoopCook
    2 février, 2012 at 0 h 15 min

    ils ont l’air très bon =)

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    titi
    2 février, 2012 at 1 h 00 min

    ouah !!!!! c’est trop trop beau !!!!!! hummmm ! miam ! bisous sophie

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    Morgane
    1 février, 2012 at 8 h 01 min

    Seems delicious ^^ ! Kiss, m.

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    Méli
    1 février, 2012 at 7 h 38 min

    Ils doivent être exquis!

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    blog de oum Mohamed
    1 février, 2012 at 6 h 44 min

    mmmmm§§§§§§ c vraiment bon bravo pour ton décore et voter recette voici mon nouveau blog

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    L'avis (ou la vie) d'une maman
    1 février, 2012 at 3 h 17 min

    Super melange ! mummm

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