Astuces/ Entrées et amuses bouches

Astuce du jour : Rollmops printaniers

Rollmops-printaniers.jpgAujourd’hui, je vous propose un « petit
plat type grignotage » pour l’apéritif  : des rollmops printaniers.

Comme d’habitude dans cette rubrique, il ne s’agit pas vraiment d’une recette. Simplissime, il ne vous faut que les ingrédients suivants :

  • 1 botte de radis
  • 200 gr de filets de harengs fumés
  • du fromage frais (type Saint-Moret)

Coupez vos filets en deux morceaux car ils sont généralement trop longs pour les enrouler  autour des radis. Nappez de fromage les filets de harengs. Placez un radis et enroulez le dans un
filet. Maintenez le tout enroulé à l’aide d’un pic-brochette enfoncé de part en part. Poursuivez jusqu’à l’épuisement des ingrédients. A servir bien frais.

Rapide à préparer, c’est un plat qui a remporté son petit succès à l’apéritif auprès de mes convives grâce à sa fraîcheur.

Voici donc l’astuce du jour avec un peu de retard. Bonne journée à tous.

4 Commentaires

  • Répondre
    Jeanne
    26 mai, 2011 at 3 h 54 min

    C’est vraiment une excellente idée, j’adore ça, bravo !

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    Sylviane
    15 avril, 2011 at 2 h 27 min

    C’est original, bravo.

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    celine
    15 avril, 2011 at 3 h 30 min

    tres chouette pour un apero en ete!!

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    M-a-i-w-e-n-n
    15 avril, 2011 at 3 h 18 min

    Les rollmops m’ont toujours laissé perplexe … peut- être à tort ! Bonne journée, bises !

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